COMO HACER LOS 4 MEJORES TIPOS DE TÉ

La verdad sobre los cuatro tipos populares de té se explica en este artículo. Aprenda cómo se crea y se sirve cada sabor.

COMO HACER LOS 4 MEJORES TIPOS DE TÉ

El té es uno de los más populares después de las bebidas alimenticias en el mundo, pero todavía muy pocas personas son conscientes de que hay cuatro sabores y tipos de té intrínsecamente diferentes que uno puede encontrar en cada supermercado. Cada té está hecho de diferentes ingredientes y cada té tiene sus ventajas y desventajas. Te lo explicaré.

Lo que debe recordar siempre es que sólo hay cuatro tipos de té.
1) Té negro
2) Té verde
3) Té blanco
4) Té Oolong

Todas ellas están hechas de las hojas de la Camellia sinensis, también conocida como la planta del té. Otras infusiones de hierbas como el té de manzanilla, el té de jengibre o el té rojo de hojas de rooibos se descalifican como tipos de té, ya que la planta del té no participa en su elaboración. La diferencia entre las cuatro variaciones de té radica en el proceso de elaboración. Además, cada tipo de té tiene otro sabor y varios beneficios para la salud.

1) Té negro

La bebida caliente quemada de sabor fuerte y de color siena es el tipo de té más popular en el Oeste. Ya sea servido con un chorro de limón o leche añadida y un cubo de azúcar, la taza de té negro es parte de las ceremonias diarias de té que tienen lugar en todo el mundo. El té negro está hecho de hojas de Camellia sinensis muy oxidadas. Cuando se sirve solo, no contiene calorías, carbohidratos ni grasas. Una taza de té negro contiene más cafeína que cualquier otro tipo de té, pero menos que en cualquier taza de café.

2) Té verde

El té ligeramente oxidado ha sido popular en China, Japón y Corea durante siglos. Recientemente, los rumores sobre sus beneficios para la salud también aumentaron su popularidad en Occidente. Se ha comprobado que beber té verde puede reducir el colesterol, prevenir el cáncer, aumentar las tasas metabólicas y ser útil en una variedad de otras condiciones y enfermedades. El té verde es ligeramente oxidado, secado, pero no fermentado. Por lo general se sirve solo, sin azúcar ni leche. Dado que algunas de las variantes del té verde tienen un sabor un poco amargo, se debe preparar a una temperatura más baja que el punto de ebullición.

3) Té blanco

El té blanco es más raro y más caro que los otros tipos de té mencionados anteriormente. Originario de la provincia china de Fujian, el té blanco está hecho de hojas jóvenes de Camellia sinensis, que pasan por un largo proceso de cocción al vapor o fritura, inactivando la fermentación y el secado. Dado que las hojas se cosechan mientras los cogollos aún están cubiertos de pelo blanco, se le llama té blanco. El té blanco tiene el sabor más delicado y dulce que los otros tipos de té. Además, contiene la menor cantidad de cafeína y la mayor cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer.

4) Té Oolong

El té chino tradicional es el compañero común de las comidas chinas como el dim sum y el chop suey en los restaurantes chinos estadounidenses. El té oolong, dragón negro en chino, debe su nombre a sus largas y oscuras hojas distinguidas que parecen dragones negros salvajes cuando se elaboran. El sabor único del té oolong se logra mediante un largo proceso que incluye el secado al sol de las hojas de Camellia sinensis, la oxidación ligera, el enfriamiento y el secado. El resultado es un sabor más ligero que el popular té negro y más fuerte que el delicado té verde.